Die Firma C.I.M.E.P. – Commercio Industria Marmi e Pietre – wird 1949 von Avv. Antonio Conversi der diese bestrebte gegründet und rief somit eine Firma ins Leben, deren hauptsächliche Aufgabe es war, diesen berühmten Stein – der seit römischer Kaiserzeit bekannt ist als lapis tiburtinus, heute nennt man ihn Travertino Romano - abzubauen, zu bearbeiten und ihn kommerziell zu nutzen.

Der Travertin ist reichlich auf den Grundstücken im Besitz der Familie Conversi vorhanden und da diese sich von Bagni di Tivoli bis nach Guidonia Montecelio erstrecken, war es möglich mehrere Steinbrüche anzulegen Die heutigen Ausmaße der Steinbruchbecken, für die C.I.M.E.P. die mehrjährigen, streng überwachten Konzessionen - regional sowie kommunale - für den Abbaus nutzen, decken ein Gebiet von ca. 140.00 m³ ab.

Die Werkanlage für die Bearbeitung des Travertin erstrecken sich auf eine Fläche von ca. 25.000 Quadratmetern, sie haben sich entwickelt in 3 industrielle Hallen in denen sich viele hochleistungsmaschinen befinden. Diese werden benutzt zum Schneiden und anderen Bearbeitungen sowie die Feinarbeit unter der Anwendung der strengen Maßstäbe der Qualität gemäß der Zertifizierungsparameter ISO 9001 – 2000, für die dieser Betrieb zugelassen ist. Außerdem befinden sich in dieser Anlage fünf Trennsägen mit Diamantbelag, die in der Lage sind eine Geschwindigkeit von 40 cm/h auf deine Dichte vom 1,5 cm zu erreichen.